Receptet på de här kidneybönsbiffarna har min sambo utarbetat efter att ha provat en del olika kidneybiffrecept. De är så goda och lätta att göra! Vi äter dem gärna med créme fraiche, potatis och kanske en dutt sweet chilisås.
Sambons kidneybönbiffar:
2 burkar kidneybönor
1/2 dl hackad jalapeno
1-2 msk maizena
2 ägg
1 lök
vitlöksklyfta
2 tsk spiskummin
1 tsk timjan
peppar och salt
Krossa kidneybönorna med en potatisstöt i en bakbunke och blanda i alla ingredienser.
Smaka av smeten som är väldigt lös och krydda kanske ytterligare efter behag. Klicka ut i en stekpanna med sked och stek.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar