Gott nytt år!

Ikväll får vi visst nyårsaftonsgäster, så trevligt! Jag har varit ute i god tid och dukat bordet så att man slipper härja med sånt i sista minuten. Nu kan gästerna komma när de vill!

Mitt på bordet står en tazett i ett hyacintglas. Det var smart, både avlångt och genomskinligt så att man ser varandra. Annars är det svårt det där med blommor och ljus på bordet när man ska äta middag några stycken. Flamingospelet som knappt syns på bilden längst ned fick jag av en kompis på min födelsedag (jag fyllde år för ett par dagar sedan), det var så festligt att ha på födelsedagsbordet så jag tänkte att det säkert blir lika festliga ikväll.

Hoppas ni alla får en finfin nyårsafton och ett superbra nytt år!

God soppa.

När vi har ont om kulor mot slutet av månaden så brukar vi koka rotfrukts- och linssoppor för det är sjukt gott och billigt och lättlagat. Nu har jag utarbetat ett sopprecept till nästintill perfektion så jag tänkte bjuda på det så här i mellandagstider. Jag kan tänka mig att kanske både kulor och ork är slut. Kanske man tröttnat på julmat också?

Finas goda rot- och linssoppa.

3 morötter

3 persiljerötter

2 gula lökar

1 fänkål

                                                        ca 4 stora klickar ajvar relish (klick = man tar en matssked och slevar upp ur burken)

ca 2 dl röda linser

ca 2 dl gröna linser

ca 2 l vatten

3-4 msk pulverbuljong.

Och slutligen vitpeppar, cayennepeppar, salt, svartpeppar, 

 mejram och timjan efter behag, men inte så mycket, bara någon dutt av varje.

Tillbehör: färsk koriander och halloumi.

Skala alla lökar och rötter. Börja med att hacka löken och stek i mycket smör eller olja i en stor kastrull eller gryta. Hacka morötter och persiljerötter fint medan du steker löken och lägg ned tillsammans med löken, stek medan du hackar fänkålen. Lägg ned fänkålen och stek tills fänkålen blivit något mjuk och glansig. 

Häll på 1,75 - 2 l vatten och koka upp. Lägg i gröna linser, ajvar relish, buljong och alla kryddor. Småkoka i ca 15 min. Tillsätt de röda linserna och småkoka i ca 15 min till. Smaka av och rör lite då och då. När linserna är färdigkokta är soppan klar.

Det som gör soppan riktigt god, men inte lika billig är tillbehören. Men jag rekommenderar verkligen att åtminstone inte hoppa över halloumin. 

Tärna halloumin ganska smått och stek i en stekpanna så att tärningarna får stekyta (görs medan soppan kokar ihop sig). Strössla över soppan som krutonger vid servering och garnera med färsk koriander.




Pulverbuljong, det är sådan här ekobuljong utan jäst och socker. Lätt att dosera då den är i pulverform så man slipper dela och smula tärningar.

Lycka till med soppkoket!

Juldag

Alltid så lugnt på juldagen. Vi myser mest och äter rester och mackor.

Kikade in på CathKidstons hemsida och där var det rea. Så vi slog till på en massa fina prylar.

Sedan tog vi en promenad med pappa, och eftersom jag så gärna vill ha en linneduk och han aldrig använder sina dukar så fick jag botanisera bland hans och välja ut det jag helst ville ha (man får inte roffa åt sig allt när man är fyra systrar som ska dela). Det gick inte att bestämma vilken som var finast så jag fick rätt och slätt ta med mig en bunt hem och prova vad som passade på bordet. Jag hade sån tur att det bara var en som passade, annars brukar jag alltid drabbas av beslutsångest.

Fortsatt fin juldag!

Paketpyssel

Ja det kan ju verka lite sent att ta upp sådant här på självaste julafton men för länge länge sedan hade jag en idé om ett pyssel. I veckan fick jag äntligen prova den idén då vi har köpt en superfin flaska vin i julklapp till ena systern med svåger. Så här fint blev det.

Tygkanten dolde jag med en bit spets. Eftersom jag inte tänkte på att det kunde vara dumt att limma tyg över kanten på asken där locket sedan ska få plats, limmade jag på en bit pompomband för att avleda uppmärksamheten liksom..

Det var snabbt gjort det här. Så har du något paket kvar att slå in samt en gammal whiskylåda, lite tyg och textillim så är det bara att köra på!

Julgran..

..äntligen fick vi en! Jag hade tänkt mig en ännu mindre från början men med tanke på hur mycket pynt som låg i jullådan var det tur att vi tog en som var lite större ändå. Vilken lycka! Vilket mys! Hemma hos mamma brukar vi alltid klä granen kvällen före julafton, men eftersom vi kommer vara borta hela dagen imorgon och jag hade ett desperat julgransbehov så tog vi in och klädde den med en gång när vi kom med den i onsdags. Jag vet, den ska stå och acklimatisera sig ett tag i ett garage eller så, menmenmen.. 

Vet inte vad som hände med storleken på den här filen, ska försöka åtgärda någon gång i dagarna, bilderna blev ju så små. 

Jullektyr.

Det var värst vad tyst det blivit om mig igen. Jag försöker hinna med lite julbestyr och skolgrejer samtidigt före jul. Men nu kan jag iallafall vara hemma och skriva istället för att behöva vara på skolan dygnet runt. Skönt! 

De här böckerna hade gärna fått ligga under granen. Mest för att de är så tjusiga att titta på och jullektyr hör till julen liksom. Ingen jul utan bok.

Och gran ja! Idag tror jag att sambon och jag ska åka och skaffa oss vår allra första egna gran. Hurra! Ni förstår vi har haft 6 jular på oss innan den här att skaffa och jag har inte kunnat låta bli att samla på mig något julgranspynt här och där under åren som gått, för varje år tänker jag att nästa jul, Då ska vi iallafall ha en gran. Men nu hörrni, nu kanske det händer på riktigt!

PS. Notera särskilt de broderade böckerna från Penguin nere till vänster, så  fina!