Jag gav mig på en ny omgång surdegsbröd och den här gången gick det mycket bättre. Det blev 10 bullar (som snabbt blev 6 ska jag tala om) och en limpa. Jag tog lite hjälp av en aningens aning färsk jäst den här gången(för säkerhets skull) men det hade kanske inte behövts. Degen jäste som attan.
 |
| Bullarna var sega och härliga och skorpan hård och fin! |
Så nu är jag allt nöjd! Men jag får helt klart träna mer på det här med surdeg. Det är ganska omständligt innan man riktigt har koll på sina degar skulle jag allt vilja säga.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar